Arriviamo a Staffolo, un paesino abbracciato dalle colline, caratterizzato dalle vigne, dai caldi colori autunnali, e formato da un dedalo di vicoli e piazzette.
Nei meandri della città troviamo il viale alberato che, anche in una giornata segnata dalla foschia, mantiene inalterato il suo fascino.
Oltre alla bellezza della natura abbiamo anche due bellezze culturali: le chiese romaniche dedicate la prima al patrono Sant’Egidio e la seconda a San Francesco.
Se si parla dell’ambiente e del territorio di Staffolo, non può che venire in mente inoltre il Verdicchio: parte fondamentale della cultura di questo luogo e vino prodotto grazie alle sue vigne.
Il nome del paese, secondo una tradizione, deriva dal greco staphilè che significa grappolo d’uva e sarebbe stato fondato da Stafilo, figlio di Arianna (colei che scappò dal labirinto del Minotauro) e del dio del vino Dioniso.
Una tradizione che lega ancor più indissolubilmente Staffolo alla storia e alla cultura del vino.