E’ a Staffolo che ci siamo imbattuti nella ricetta per cucinare la lepre. Nel video l’ingrediente segreto per smozare il gusto forte della lepre…
Per quanto riguarda il vino da abbinare al piatto, abbiamo chiesto all’Enologo Otello Renzi, che consiglia un Verdicchio nonostante il piatto sia composto da carne.
Questo perchè l’aggiunta dell’ingrediente X alla pietanza, permette di assaporare un gusto di tendenza dolce, dunque un vino bianco, soprattutto il Verdicchio.