Ci siamo recati a Canavaccio una frazione del comune di Urbino nelle Marche per seguire la squadra di caccia al cinghiale “La Brombolona”. Marcello, Alen e Maurizio ci hanno fatto conoscere questo bel gruppo di cacciatori. Errico, il nostro chef, ha preparato un ragù di cinghiale per le pappardelle fatte a mano dalla signora Maura. Il piatto è stato impreziosito da un’altra eccellenza delle terre Marchigiane il formaggio di fossa sapientemente lavorato da Emilio nel sua azienda agricola di Sassocorvaro. In fine ad Urbania, l’antica Casteldurante, abbiamo ritrovato l’antica arte delle ceramiche famose in tutta europa sin dal medioevo.